Hummus
Hummus schmeckt immer, mittlerweile auch sehr beliebt in Israel. 1 Dose Kichererbsen (400 g) 2-3 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmel 4 EL Sesampaste (Tahin) 3 EL Zitronensaft (1 Zitrone) 3 EL gutes Olivenöl 1 TL süßes Paprikapulver (optional) Die Kichererbsen abtropfen lassen. Den Knoblauch sehr klein schneiden. Alle Zutaten mit dem Mixer zerkleinern und zu einer Paste verarbeiten. Das Öl zu Ende hinzugeben. In Schälchen abfüllen. fertig