Schichtfleisch griechisch
Schichtfleisch griechisch Das wird richtig leckeres und saftiges Fleisch. Nur im eignen Saft gegart, ganz wunderbar. Für den 1,5 Liter Slowcooker . 550 g Schweinenacken 120 g Speckscheiben 300 g Gemüsezwiebeln (2 kleine) 2 EL Souvlaki-Gewürzmischung ( Spyridoula ) Petersilie mit Stängel Knoblauch ½ Zitrone (Saft und Zesten) Olivenöl Beilagen Krautsalat griechisch Zaziki Gemüsezwiebeln in Scheiben schneiden. Petersilie mit Stängel fein hacken, Zitronenschale abreiben. Knoblauch schälen und durch die Presse jagen. (hat es nicht auf das Foto geschafft) Den Keramiktopf des Slowcookers mit den Speckscheiben auslegen. Das Fleisch sorgfältig in Scheiben schneiden und mit den Gewürzen, den Knoblauch, der Petersilie, dem Öl und der Zitrone Saft und Abrieb mischen. Nun das Fleisch hochkant in den Topf geben, die Zwiebeln daneben schichten und so abwechselnd weiter machen bis das Fleisch aufgebraucht ist. Restliche Zwiebeln oben drauf legen. S