Posts

Posts mit dem Label "Sekt" werden angezeigt.

Fine Food Festival - September 2017

Bild
Fine Food Festival - September 2017
Das Fine Food Festival findet am Kö-Bogen nun zum dritten mal statt. Während es in den letzten beiden Jahren (Bericht) immer parallel zum zum Gourmet Festival stattfand und so etwas unterging, steht es in diesem Jahr zumindest in Innenstadt für sich.

Hier am Kö-Bogen bieten einige Restaurants meist hochwertige Speisen und Getränke an.
Mit dabei sind in diesem Jahr

Palio PoccinoSansibar by BreuningerBreidenbacher HofAnthony’sRocailleYomaro
Hinter dem Kö-Bogen an einer tollen Location befanden sich wie schon im letztem Jahr die Stände.
Der Breitenbacher Hof hatte den Genusswagen bereitgestellt und dort gab seinen erstklassigen Champagner Pommery Royal Brut und dazu feinsten Kaviar aus Frankreich.


Blick auf den Kö-Bogen

die Stände


das Palio

die Sansibar

das Rocaille

das Anthony’s

das Yomaro

der Breidenbacher Hof

mit dem Champagner  der darauf wartet getrunken zu werden

vom Genusswagen

die Karte

stielvoller Service

Frankreichfest - Juli 2017

Bild
Frankreichfest - Juli 2017
Anfang Juli fand das 17. Frankreichfest in Düsseldorf statt. Von Freitag bis Sonntag konnte man "französische" Lebensart geniessen. An der Rheinuferpromenade, auf dem Burgplatz und im Innenhof des Rathauses gab es rund 140 Stände mit überwiegend kulinarischen Köstlichkeiten. Also ein wenig bummeln und Speis und Trank geniessen. Die nachfolgenden Bilder sind vom Sonntag Nachmittag. Solltet ihr dieses Fest verpasst haben, so schaut doch im nächsten Jahr vorbei.


einer der vielen Wein Stände


wie so üblich waren vor den Ständen Bänke und Tische aufgebaut

einige französische Restaurants aus Düsseldorf waren auch vor Ort

so auch Sam vom Ratatouille das ich schon öfters besucht habe, zuletzt im Frühjahr

ein Blick auf die Reihe der Aussteller

auch etwas Süßes gab es

und natürlich auch Käse

belgisches Bier durfte auch nicht fehlen



zahlreiche Crêpe Stände waren vor Ort

Absinth ist eher was für den Abend

auch Galettes die herzhafte Variante aus Buchweitzenmeh…

Fine Food Festival - August 2016

Bild
Fine Food Festival - August 2016
Das Fine Food Festival findet am Kö-Bogen nun zum zweiten mal parallel zum Gourmet Festival auf der Kö statt. Dort bieten einige Restaurants meist rund um den Kö Bogen hochwertiges Essen an.
Mit dabei sind dieses Jahr

Sansibar by BreuningerPalio PoccinoPhoenix Restaurant & BarSchlosshotel HugenpoetBreitenbacher HofAustern Mannheim
Hinter dem Kö-Bogen an einer tollen Location standen die Stände.
Der Breitenbacher Hof hatte den Genusswagen bereitgestellt und dort gab seinen erstklassigen, neuen Champagner Pommery Royal Blue Sky.
Beim Phoenix habe ich mit für die Froschschenkel entschieden, die bekommt man ja sonst eher selten. Auch diese waren richtig lecker. Bei Beiden stimmte auch der Service es wurde zügig und nett am Tisch serviert.


der Champagner 

der rechte war es


das Phoenix ist das Erste 

es wurde Pastrami, Froschschenkel und Garnelen angeboten


lecker war es



Weinparlament - Oktober 2014

Bild
Weinparlament - Oktober 2014
Unter einer Sektverkostung konnte ich mir bis dato recht wenig vorstellen, aber ich wurde positiv überrascht. Im Weinparlament hat die Sekt Manufaktur Bardong zum Probieren geladen.  Das Sekt so unterschiedlich schmecken kann war mir zuvor nicht bewusst. Es gab Sekt der Kategorie extra brut und brut. Alles andere wie extra trocken (extra dry), trocken (dry), mild ist bei Sekt schon mit mehr Restzucker versehen.
Bei dieser Manufaktur versucht man nicht jeden Sekt genau gleich zu produzieren, sondern das Optimum aus dem Wein heraus zu holen. So können auch ein und die selbe Lage aus zwei verschiedenen Jahrgängen recht unterschiedlich schmecken. Norbert und Renate Bardong erzählenden etwas über Herstellung und Lagerung des Sektes. Nur die klassische Flaschengärung ist die Champagner Methode. Bei der Flaschengärung ohne Zusatz kommt der Sekt auch wieder in den Tank und kann Kohlensäure versetzt werden. Begleitet wurde die Sektverkostung mit leckeren Häppchen …