Posts

Posts mit dem Label "Event" werden angezeigt.

Schumacher Brauereibesichtigung - Oktober 2017

Bild
Schumacher Brauereibesichtigung - Oktober 2017
Mitte Oktober habe ich mit meiner Abteilung an einer Führung in der Brauerei Schumacher teilgenommen. Die Bilder wollte ich euch nicht vorenthalten. Hier wird Altbier handwerklich gebraut, neuzeitlich ausgedrückt würde man das Craft Beer nennen. Wie schön das unsere Düsseldorfer Hausbrauereien das Handwerk so weiterführen.

Das Verfahren mit der offener Hefe ist ganz ähnlich, wie ich das im Schüssel auch schon einmal gesehen habe. So braut man bei den traditionellen Hausbrauereien in Düsseldorf.


der Blick auf die Brauerei in der Oststraße  die Sudkessel und die Kühlung

es ist kaum zu glauben wieviel Power diese Hefe hat, einmal kurz gerührt und schon verdoppelt sie sich innerhalb von Minuten. Lagern, Filtern und Abfüllen steht am Ende des Prozesses

man kann auch lecker essen im Schumacher Würstchen auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

die Blutwurst war erstklassig



Fischmarkt - Oktober 2017

Bild
Fischmarkt - Oktober 2017
Im Oktober habe mal wieder den Fischmarkt besucht und dieses mal habe ich einige Bilder mitgebracht. Der Fischmarkt in Düsseldorf findet am Tonhallenufer statt. Häufig am erstem Sonntag im Monat, aber nicht immer. Daher lohnt es sich auf meinen Terminkalender zu schauen um den richtigen Sonntag zu finden. Der nächste Termin ist übrigens der 5. November 2017. Danach gibt es eine lange Pause bis zum 8. April 2018.

Im Laufe der Zeit hat sich der Fischmarkt verändert. Die Marktschreier mit ihren Billig Angeboten sind zurück gegangen, dafür sind Food Trucks und andere auch höhenwertige Angebote dazu gekommen.

In letzter Zeit habe ich auch bemerkt das sich ein kleiner Teil der Anbieter von Veranstaltung zu Veranstaltung unterschiedlich ist. Ein stetiger Wandel halt und das ist auch gut so.


Blick von der Oberkasseler Brücke




neu dabei dieses mal, ein Stand mit belgischen Bieren



Mandelgebäck

Flammkuchen

der Portugiese mit seinen leckeren Sardinen ist auch vor Ort


Käs…

The View - Oktober 2017

Bild
The View - Oktober 2017 An einem Mittwoch Abend im Oktober war ich zu spanischen Weinen in The View Sky Bar eingeladen. Veranstalter war die spanische Wirtschafts- und Handelsabteilung ICEX - Wein aus Spanien.

Einige Zahlen über Wein und Spanien (Quelle: deutsches Weininstitut, Zahlen von 2015)
Spanien liegt hinter Italien und Frankreich auf Platz Drei der größten Weinproduzenten weltweit. Mit rund 37 Millionen Hektolitern (Mhl) sind das mehr als viermal soviel wie bei uns in Deutschland mit rund 9 Mhl produziert werden. Spanien liegt mit 24 Mhl jedoch auf Platz Eins der Exporteure. Von Spaniens Weinen kommen nach Deutschland rund 3,5 Mhl. Das ist mehr als wir aus Frankreich mit 2,5 Mhl importieren aber deutlich weniger als der Import aus Italien mit 5,5 Mhl.

Genug der trockenen Zahlen, nun kommen wie immer die Eindrücke vom Event. Geniesst ein gutes Glas Wein beim Lesen des Beitrags über die Weinreise durch Spanien mitten in Düsseldorf...


Am frühen Abend auf in den Medienhafen zu Th…