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Heiße Fleischwurst

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Heiße Fleischwurst
Auch das ist eine Erinnerung an Kindheitstage, früher gab es das bei meinen Eltern hin und wieder in der kalten Jahreszeit. Ich hatte sie viele Jahre überhaupt nicht mehr gegessen. Also wurde es mal wieder Zeit. Besorgt euch eine wirklich gute Fleischwurst. Für eine Portion zum Abendbrot.

FleischwurstSalzSenfBrot
Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen, dann Hitze auf kleine Flamme reduzieren und warten bis das Wasser aufgehört hat zu kochen. Das Wasser sollte eine Temperatur von 80 bis 90°C haben. Die Fleischwurst mit der Pelle in das Salzwasser geben und 15 Minuten ziehen lassen.


Dann sollte sie innen vollständig warm sein. Vor dem Verzehr die Pelle entfernen.
Dazu Brot und viel Senf reichen.




ein leckerer Snack zum Abendbrot

Räucherforelle auf Vollkornbrot

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Räucherforelle auf Vollkornbrot man nehme

RäucherforelleFrischkäseGurkeVollkornbrotDill
Das Brot dünn mit Frischkäse bestreichen, dann mit Gurkenscheiben belegen. Nun mit Stücken von der Räucherforelle belegen. Um den Geschmack und die Optik abzurunden mit kleingehacktem Dill bestreuen. In mundgerechte Happen schneiden und servieren.


leckerer Snack


Boui Boui Bilk Abendmahl - März 2015

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Boui Boui Bilk Abendmahl - März 2015 Abendmahl im Boui Boui Bilk. Brot und Butter waren im Eintrittspreis inbegriffen. Wein und Bier konnte man erwerben. Brettchen, Messer und alles Speisen wie Käse, Wurst und weitere Leckereien waren selbst mitzubringen. Statt abends alleine vor der Glotze zu sitzen war das Ziel gemeinsam zu essen und neue Leute kennenzulernen.




Super Stimmung und nette Leute dazu guter Sound