Hefekuchen mit Pudding
Hefekuchen mit Pudding Es gibt einen einfachen Hefekuchen mit einer Füllung aus Vanillepudding und frischen Trauben. Sollte einfach sein, nur nicht für mich. Ich kann halt nicht backen, denn der Teig ist viel zu dick geworden. Für eine Springform mit 20 cm Durchmesser. Beim nächsten Mal werde ich die Menge um ein ⅓ reduzieren. die Hefemischung 100 ml Milch ⅓ Würfel Hefe (14 g) 1 EL Zucker (6 g) 1 Priese Salz der Teig 250 g Mehl 1 Ei 40 g Butter der Pudding 1 Packung Vanillepudding (30 g) 400 ml Milch 2 EL Zucker (14 g) 1 Eigelb die Früchte 150 g Trauben (kernlos) Für den Pudding das Pulver des Vanillepudding, den Zucker und 3 EL Milch verrühren. Alle restliche Milch aufkochen, dann vom Herd ziehen und die Pudding Mischung mit einem Schneebesen unterrühren. Zurück auf den Herd und erneut eine Minute kochen lassen. Nach dem Abkühlen das Eigelb unterrühren. Für die Hefemischung 100 ml Milch erwärmen, darin 1 EL Zucker, die Priese Salz und die zerbröselte Hefe verrühren. Für den Teig in