Kochwerkstatt - August 2017

Kochwerkstatt - August 2017

Zum dritten mal in diesem Jahr traf sich die Kochgruppe des Slowfood Convivium Düsseldorf in der Kochwerkstatt. Dieses mal war von den Zubereitungen recht einfach und so hatten wir auch Zeit im Garten zu sitzen und ein Gläschen Wein zu trinken.

es gab

• Lachsstreifen (Gruß aus der Küche)
• Muskatkürbis-Suppe
• Lachsrilette
• Coq au Vin blanc mit Baguette
• Pflaumentarte

Wieder einmal wurde es lecker und bei dem schönem Wetter konnten wir auf der Terrasse speisen.

die Kochgruppe

Blick in den Garten

es wird gewerkelt 

der selbst gebeizte Lachs

die Zutaten für das Lachsrilette

Lachsstreifen als Gruß aus der Küche

letzte Vorbereitungen vor dem Servieren 

Muskatkürbis-Suppe

Anrichten des zweiten Gangs

Lachsrilette und Zucchini 

das Huhn wird angebraten

der Coq au Vin mit leckerer Soße

die Pflaumentarte wird zubereitet

sie wird leicht warm serviert

ein schöner und leckerer Abend