Roter Bete Tsatsiki
Roter Bete Tsatsiki
Eine leckere Beilage und mal etwas total anderes. Das Original stammt von Gourmandises Végétariennes.
- 1 kleine Rote Bete (ca. 150g)
- 1 Knoblauchzehe
- ein paar Blätter Minze
- 4-5 EL (Soja)Joghurt
- Zitronensaft
Knoblauch pressen. Die rohe Rote Bete schälen und raspeln. Minze fein hacken. Alles mit dem Joghurt mischen und mit Zitronensaft abschmecken. Ich habe sie zu Süßkartoffelpommes und einem Burger serviert.
Frisch und überraschend