Frühstück "Japanische Art"

Frühstück "Japanische Art"

Ich habe mal wieder ein leckeres Frühstück japanische Art gemacht.
Es besteht aus
  • Reis
  • Ei
  • Nattō
  • Lachs 
  • Tunfisch
  • Rettich 
Den Reis kochen, dann eine kleine Mulde machen und das rohe Ei einfügen und umrühren. Das Ei gart durch den heißen Reis von alleine. Dann das Nattō hinzufügen.


Den Rettich reiben und mit etwas Ponzu Sauce beträufeln.
Lach und Tunfisch braten etwas Soja Sauce und Wasabi dazu. Den Tunfisch mit etwas Minze bestreuen.
Die Miso Suppe darf auch nicht fehlen. Am Tag zuvor hatte ich frisches Dashi gekocht.

Somit ist alles fertig und noch eine eine Tasse grünen Tee dazu.


Bei solch einem Frühstück kann der Tag kommen...